Sweet treat´s

Urinstinktet i oss gillar sötsaker och vi mår bra av att ibland kunna tillfredsställa den instinkten...ännu bättre om vi kan göra det lika gott och lite nyttigare!

RECEPT?

Jag ber om ursäkt från början… jag är ingen receptmänniska. Jag tar det som finns i köket och jag känner mig fram. Hur mycket kokosolja skall det vara… tja tills konsistensen känns bra! Jag hoppas att det går att följa mina ”vägledande” recept och att ni får riktigt goda godsaker att ha i frysen och plocka fram till kaffet när sötsuget dyker på!

 

Snickers

  • 2 dl naturella cashewnötter
  • 1 dl naturella jordnötter (eller jordnötssmör)
  • 1 tsk kokosolja, 1 kryddmått vaniljpulver och en nypa salt eller 2.

Kör allt i matberedare tills det blir en bra konsistens. Nötterna behöver några minuter för att ge ifrån sig olja och gå från mjöl till ”deg”. Smaka av så att det är en god balans med salt och vanilj. Platta ut degen på ett bakplåtspapper så att det är ca 1 cm tjockt lager.

  • 20 stora och goda dadlar (ta ut kärna)
  • 1-2 dl jordnötter
  • Kokosolja 1-2 tsk, vaniljpulver och salt

 

Kör alla ingredienserna i matberedaren, tillsätt kokosolja tills konsistensen är bra (det skall hålla ihop och inte vara smuligt) Smaka av så att det är gott och bred ut på degen.

Ställ in i frysen och låt stelna i minst en timma. Ta ut skär i bitar och doppa i 70% choklad som du har smält över ett vattenbad.

 

Bounty

  • 2 msk kokosolja
  • 1 msk agave eller honung
  • Vaniljpulver
  • Salt
  • 1 dl kokosgrädde eller kokosmjölk
  • Riven kokos, ca 4-5 dl, fyll på så att konsistensen känns formbar

Nyttiga Bounty

 

Smält kokosolja i en kastrull och söta med honung/agavesirap en nypa vaniljpulver och en nypa salt. Ta av spisen och blanda i kokosgrädde eller kokosmjölk och tillsätt sen riven kokos tills det blir en formbar konsistens. Smaka av så att du gillar salt/sötman och låt sedan stå och jäsa i 20 minuter. Forma bollar, låt stelna i frysen i minst en timma. Doppa i 70% choklad som har smält över vattenbad och strö över riven kokos som dekoration.

 

”Pantyr Treat”

Nyttiga sötsaker på Skönhetsfabriken
Ta en ugnsplåt och blanda i de nötter och frön som du tycker om och har i skafferiet. Hacka om det behövs. Ex, valnötter, mandlar, kokos, solrosfrön, pumpafrön. Blanda i lite kokosolja och krydda efter smak med t.ex. kanel, kardemumma, ingefära, vaniljpulver och salt. Rosta i ugnen på 140 grader tills fin färg. Låt svalna och blanda sen i torkade frukt och bär om du tycker om, tex acia, torkade blåbär, russin, mullbär. Smält 70% choklad över vattenbad och blanda i nötmixen, låt stelna och dela i bitar.

Nyttigt??

Allt är relativt, det är nyttigare ätt ta en frukt som sötsak till kaffet och dessa sötsaker innehåller såklart en massa kalorier! Men råvarorna är från växtriken (bortsett från lite eventuell mjölk i chokladen) och jag skulle vilja påstå att man känner sig väldigt nöjd och belåten över att ha sitt eget tillverkade godis i frysen!

+46 31 619 090

boka@skonhetsfabriken.se

Boka online

Tillbaka till toppen