Sommarbuffé

Mat till många kan på sommaren vara underbart gott, snabbt och enkelt. I min värld med hjälp av en grill, grönsaker, ost och örter!

Det finns ingen tid på året där maten smakar så gott, är så enkel och njutbar att tillaga i min mening. Att bjuda många är också enklare och händer oftare eftersom möjligheten att vara utomhus kan finnas.

Här är en sommarbuffé från mitt hem som gjorde succé, vi var 8 vuxna och 4 barn, matlagningen tog ca 1 timma och då var en person vid grillen och en person vid skärbräda:

Nektarinsallad

Caprese

Halloumisallad

Sallad med grilla squash, grillad paprika, spenat, avokad och rädisor.

1 stycke gott surdegsbröd med ost och smör

Färskpotatis rostad i ugn med rosmarin och vitlök

Majs grillad i sitt skal

Färsk salsiccia

Grillad nektarinsallad Grillad nektarin sallad

Nektariner på grill tills de har fina ränder, ringla över god olivolja, oregano, salt och peppar, rostade solrosfrön och en härlig getost eller feta ost.

Caprese  Caprese

Dela svenska sommartomater i olika färg och storlekar, ringla över olivolja, salta och peppra, buffalomozzarella och basilika.

Vattenmelon och halloumisallad Halloumi sallad

Grilla halloumi, blanda med vattenmelon, gurka och mynta. Singla över balsamico, olivolja, salt och peppar.

 

 

+46 31 619 090

boka@skonhetsfabriken.se

Boka online

Tillbaka till toppen